20140128健康之北路视频全集：张晔讲萝卜汁的功效

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葱汁的清热

葱中所含有蛋白质、糖、维生为素A、、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。葱内含有的半乳糖酵素和油组分，对体内消化道动态大有裨益。

主因是半乳糖酵素能分解成粪便中所的绿豆、脂肪等组分，使之为体内反充分吸收和借助;油很强温绿豆、脂肪等组分，使之为体内所充公吸收和借助;油很强温辣味，能促进胃肠蠕动、增强荷尔蒙、帮助消化道，葱的这种动态使它获得了“小人参”的别称。

葱除了是人们喜欢食用的平民化蔬菜外，其药用丛内涵更令人刮目相看。葱味甘温、性凉，有下气定喘、化痰解热消食除胀、利大小便和清热的清热。

中风急慢性气管炎或发烧痰多气喘者，用白葱洗净切开或丝，赞饴糖腌后食用，有降气解热平喘的功用。发烧时，可将葱捣碎，赞密水煮煮成 ，微微咽香甜，有和胃、止吐、消食功用。

葱还有很好的抗菌功用。这是因为葱内含有细丝甘油，能提很高巨噬大肠杆菌、需注意以及坏死细胞内的动态，从而赞强体内抗菌的意志力。这种抗菌功用以生为食葱为好。

另外，葱含有的半乳糖酵素还能分解成致癌物亚硝胺，起防癌功用。生为葱汁有缓慢的诱导功用。生为葱汁赞蜂密可作为很高血压和动脉硬化病症很好的辅助针灸品。

本期讲者简介

张晔

女，中共计军队309的医院营养物质科从前副主任。

从事营养物质指导工作近30年，近十年活跃在外科指导工作亟欲。中所国营养物质学会会员。对外科多种疑难病、常见病、危重病有非常丰富的营养物质疗法专业科学，多次积极参与国际、国内营养物质学专业学术会议，并透过大会国际交流、认真回顾点名等。在近十年的倡导指导工作中所，不断透过概述、造就，以宝贵专业科学贡献人民。

在报刊、杂志共计发表篇文章100余篇，编辑月出版了《自己是好的家庭主妇营养物质师》、《哮喘病症饮食GPS》等著作，与他人共计同开发月出版论著多部。现阶段，指导工作课题从的医院的营养物质疗法，转向营养物质教学和家庭主妇营养物质科学的普及与提很高，在全国妇联、中所央电视台《有益之四路》、北京电视台生为活新闻频道《食全食美》《生为活大深入调查》、科教新闻频道《保健为堂》《科学实验室》、文艺创作新闻频道《朝廷秀场》、山东卫视《保健为》栏目、天津台《于是就保健为》栏目、天天向上《编者全说》、网上舆论等认真过回顾录像节目，研究课题从的医院的营养物质疗法，扩大到家庭主妇营养物质科学的普及与提很高，积极宣传营养物质主旨、保健为健康，落实营养物质科学，使人们爱吃得明白、爱吃得有益，减少疾病。

白葱的清热与功用

白葱可疗法消化道道疾病

食积苦，消化道不良，胃纳欠佳，可以生为捣汁饮水;恶心发烧，在野吐酸水，慢性疟疾，均需捣碎莎煮微微香甜咽;便秘，可以煮成食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

白葱对呼吸系统的功用

发烧咳痰，好捣碎莎煮微微香甜咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与糖浆同服;鼻出血，可以生为捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;腹痛，与羊肉、白鱼同煮成食店;预防胃痛，可煮成食。

白葱对泌尿系统的清热

各种泌尿系结石，手淫不畅，可视之切开莎炙口服;各种全身，可视葱与浮小麦煮汤服用。

白葱的其他清热

彩妆，可煮成食;肝病，煮汤外洗;解毒，解酒或煤气中所毒，可视之，或叶煮汤饮汁;通利关节，可煮成用。

知道了白葱的清热与功用有这么多，但是小编要警醒大家的是，白葱不适合脾胃虚弱者，如饱稀者，其所减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食静脉注射，以免影响。

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